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湘菜绝味：黎蒿炒腊肉
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作者：
小土豆爸爸爱美食
用料
湘菜绝味：黎蒿炒腊肉的做法步骤
步骤 1
如图准备好食材，切2瓣大蒜，5片生姜，2个小米辣。
步骤 2
腊肉先煮熟了再切，不然很硬！特别是全部瘦肉的那种，最好是五花腊肉！
步骤 3
黎蒿像这样弄好洗干净
步骤 4
热锅热油，放入小米辣生姜炒香，然后加入腊肉扁炒1分钟，马上倒入黎蒿翻炒
步骤 5
加入生抽1勺，老抽半勺，继续翻炒
步骤 6
适当加点清水，加入1勺鸡精，翻炒均匀
步骤 7
3-5分钟后加入耗油翻炒即可出锅！
步骤 8
装盘！
湘菜绝味：黎蒿炒腊肉的小贴士
1.腊肉必须煮熟后切，不然太硬， 2.腊肉本来就有盐味，调料也有盐味，可不加盐 3.烹饪时间15分钟以内即可，不需要煮，黎蒿容易熟
菜谱创建时间：2021-02-24 15:42:54
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