大虾
剥皮 从背部切开(不要切断)去虾线
料酒 盐 淀粉淹15分钟
调料
水烧开 关火🔥 将虾仁一个一个放入开水中 虾仁在热水中慢慢养成虾球 在开小火煮一下
捞出 白白嫩嫩的
锅内放油
倒入剁椒 姜葱末炒香
放蕃茄酱 糖 剁椒本身咸 不用再放盐
放入虾球翻炒 出锅
装盘