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黄哈儿卤虾
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作者：
黄哈儿添香调料
用料
黄哈儿卤虾的做法步骤
步骤 1
龙虾不抽线，不剪头，高油温炸到8成熟待用
步骤 2
黄哈儿卤水按比例调好《1:3》，放入花椒，干辣椒，鸡精，白糖，味精，姜片，大火将卤水烧开后关火
步骤 3
将炸好的虾子放入烧好的卤水里面浸泡1小时入味即可完成
步骤 4
温馨提示: 1、卤锅上不要盖盖子 2、出餐前如需加热，可以把卤好的虾子在热卤水锅里面热一下 3、卤汤储存，锅里只剩卤水后，将卤水烧热，不要任何搅动直接存放即可，可以重复多次使用4斤卤水（1：3兑水）一次泡3～4斤虾（反复用3次）后卤水口味淡再加原卤汁
菜谱创建时间：2021-02-24 18:19:44
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