鸡翅正反面用牙签戳几下,然后冷水下锅,放入几片生姜,适量料酒,大火烧开,捞出沥干水分。
烧油放入姜丝爆香后,倒入鸡翅,鸡翅煎至两面金黄,放入冰糖八角,加入一勺生抽和老抽,把可乐倒入锅中
中火八分钟,大火收汁
起锅,撒上香葱,芝麻