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盐渍樱花🌸
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作者：
jade玉蝴蝶
用料
盐渍樱花🌸的做法步骤
步骤 1
美美的八重樱，取尚未开足的，连柄一起摘下
步骤 2
略浸泡轻柔洗净，
步骤 3
用厨房纸吸干水分
步骤 4
一层花一层盐均匀平铺放入合适陶瓷或玻璃容器，。
步骤 5
全部做完
步骤 6
盖上保鲜膜
步骤 7
用略重的盘子压在上面使盐和樱花均匀接触，这样腌渍两天
步骤 8
两天后，滗去腌渍出的水分，
步骤 9
选有机糙米醋，
步骤 10
均匀地淋在表面，
步骤 11
盖上保鲜膜密封
步骤 12
压上略重的盘子，冷藏或者阴凉处腌制5-7天
步骤 13
期间小心翻动1到2次，使腌制均匀
步骤 14
7天后取出
步骤 15
倒出腌制出来的液体
步骤 16
用厨房纸吸干大部分水分
步骤 17
平摊在干燥的厨房纸上，阴干，可翻动一次，让两面都干爽
步骤 18
阴干完成后的样子
步骤 19
取干燥的玻璃瓶，放入阴干的盐渍樱花
步骤 20
盖上盖子摇匀，入冰箱冷藏保存，1-2年都没问题。
盐渍樱花🌸的小贴士
盐的选择关系不大，醋尽量选不带颜色和特殊香气的白醋，否则会干扰樱花本身的香味和色彩
菜谱创建时间：2021-02-25 13:46:41
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