西红柿炒扁豆角

豆角切片，西红柿切小块，蒜瓣切好备用。

起锅放入适量油，放入蒜瓣爆香。

加入西红柿炒出红油，加入适量豆豉翻炒。

倒入豆角，加入两汤勺生抽，一汤勺鸡精，少许盐翻炒均匀，加入小半碗开水翻炒至水干。

出锅。