春笋4跟,包皮,去掉老的部分,切片,焯水备用。腊肉蒸或者煮一下,切片备用。 准备葱姜蒜片,干辣椒两个备用
锅中放油,放入蒸好的腊肉,翻炒,放入葱姜蒜,干辣椒翻炒,下入春笋片,翻炒,放入老抽调色,鸡精少许出锅即可