鸡腿去骨,切小块,姜切丝,蒜剁成蒜末
加入生抽、老抽、耗油、料酒、糖搅拌均匀,最后加入淀粉,搅拌均匀。腌制15分钟。
香菇提前泡发好,切小块。 虫草花温水泡十分钟,清洗干净备用
全部混合一起,水开上锅蒸15分钟。
出锅前可以撒上葱花,好看又好吃。家里刚好没有,就没撒了。
勺子用的是家里喝汤的勺子。