先来包精气神山黑猪五花,这种猪肉太香了
切成小块
起锅烧油,煎六片姜出香味
倒入切好的猪五花翻炒均匀
继续炒到断生
加开水,开水和李锦记红烧汁的比例是5水比1汁,中小火炖到快要熟
娩鱼干泡30分钟后焯一遍水
加入快要烧好的红烧肉里,不要加早了,加早鱼就烂了 (娩鱼不加盐的鱼干比较容易熟)其他鱼干要早下锅并且如果加盐的鱼干要多泡水多出水
把红烧肉的汁搅拌上去,一起烧
味极鲜一小勺,收汁起锅,装盘照回头更新
娩鱼提前泡水半小时 切块焯水一次