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鱼香茄子-爱如斯IZEROS
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作者:
爱如斯IZEROS
鱼香茄子,无鱼而香,有鱼之味,是一道特色传统名菜,以鱼香味调味而得名。现在就用格瑞美厨来复刻这道美味吧~
用料
姜片
10g
大蒜
2瓣
小葱白
5克
泡椒
10克
食用油
25g
番茄酱
15g
茄子
350克,切长条
豆瓣酱
15g
生抽
15g
葱花
5g
盐
5 克
糖
5 克
醋
10克
鱼香茄子-爱如斯IZEROS的做法步骤
步骤 1
主锅安装搅拌钩,加入姜片、大蒜、小葱白、泡椒、食用油、豆瓣酱和番茄酱,设置3分钟120度速度L爆香。
步骤 2
加入生抽、醋、盐、糖、葱花和茄子条,设置6分钟105度速度L启动烹饪。
步骤 3
结束后盛出即可食用。
菜谱创建时间:2021-02-26 14:35:40
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