百里香番茄烩牛腩

鲜牛腩用冷水泡半小时，切块焯水后再过一遍凉水捞出沥去水分。

锅中倒入橄榄油烧略有温度，下入图二香料炒出香味。

下入洋葱和姜翻炒均匀。

下入牛腩，倒入生抽、陈醋、黄酒翻炒均匀。

下入番茄翻炒均匀。

加入适量的水，水的高度要超过锅中食材。下入几片香叶。

盖上盖子大火烧开后转中小火炖一小时放入适量的盐翻炒均匀，再继续炖30分钟左右。

撒上点欧芹碎装饰。