迷迭香与鸭胸肉更配哦(｡ì _ í｡)

洗干净的鸭胸肉在皮面划刀，可提前撒黑胡椒粉和盐腌制，也可以不腌制，我就没有腌制。 黄油下锅慢火融化，先煎皮面再煎另一面，撒入少量黑胡椒粉和盐，大概两分钟后翻个面，这时候可以放入迷迭香枝条，再煎一下肉的四周。感受下肉大概在6-7分熟的时候可以出锅醒肉，装盘，配上黑胡椒汁或者番茄汁。口感表皮香脆，里面肉质鲜嫩多汁。