鲜肉汤圆

将除香油外所有内馅料不分先后放在一起，不喜欢深色的以盐调咸味儿，加少许的生抽。

顺一个方向打馅上劲，滴点香油增香保持水份，放冰箱冷藏待用。

将糯米粉，淀粉混合，加70%的开水搅拌成絮状。

戴手套揉成团。

加油继续揉，用搓衣服的方式把油揉进糯米团里。

最后成这样有韧性的糯米团，盖上保鲜膜待用。

20g糯米团配10g肉馅。

包的时候一定要把口封好，包好后滚点粉用保鲜膜盖住待煮。

开水下锅大约煮10分钟，变大，飘起就好了。

糯软咸香。