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香酥耗油🦐虾 必做❤️快手零难度
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作者：
~蚂蚁大象~
用料
香酥耗油🦐虾 必做❤️快手零难度的做法步骤
步骤 1
用厨房剪把虾头👆🏻尖地方剪掉
步骤 2
上下用厨房剪开
步骤 3
底部也一定要剪开
步骤 4
上下部位的虾线泥沙借助牙签弄干净
步骤 5
冲洗干净沥干水备用（葱姜蒜切碎备用）
步骤 6
热锅凉油，炒锅里油的量要比炒青菜的量多一点，放入葱姜蒜大火爆香，倒入提前备好的虾翻炒
步骤 7
大火翻炒1-2分钟，倒入适量热水或开水（水的量参照视频，不需要加太多没过虾）盖锅盖改中小火煮8-10分钟（水量不够中途可少量添加）
步骤 8
待汤汁收干倒入适量耗油，翻炒均匀即可出锅（不需要放盐）
步骤 9
装盘开吃😝完全不需要去虾头剥虾壳，两口一个酥脆鲜美
步骤 10
用餐愉快
香酥耗油🦐虾 必做❤️快手零难度的小贴士
加入开水的量尽量一次加够，中途水烧干又怕虾没煮熟的可少量添加，除爆香葱姜蒜和虾那一步大火，其余步骤都是中小火，切记放了耗油一定不要再放盐了，否则会齁咸😂
菜谱创建时间：2021-02-27 16:38:55
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