快手菜：蒜蓉金针菇

准备食材：1包粉丝提前泡软、200克金针菇去根洗净、2根火腿肠切两段再切条、1头大蒜切碎、1个小米椒切小圈、1根香菜切小段。

泡好的粉丝在开水中，烫2秒钟立即捞出，过凉沥干水分，摆放盆中。

在粉丝上面摆放一层金针菇。

金针菇上面摆放一层火腿肠。

火腿肠上面摆放一层金针菇。

把小米椒放入蒜蓉碗里，再放入1勺生抽、1勺蚝油备用。

料碗中浇上1勺热油搅拌均匀。

将蒜蓉料摆放在金针菇上面。

烧开上锅蒸15分钟。

蒸15分钟后出锅，放入2勺蒸鱼豉油、撒上香菜，在浇上1勺热油。

开吃吧。