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手工肉丸
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作者:
爱美食的小娘渔
用料
前腿精肉或牛肉
500克
肥肉
80克
玉米淀粉
50克
冰水
200毫升
盐
1勺
沙茶酱
1勺
鱼露
1.5勺
黑胡椒
1勺
小苏打
3克
手工肉丸的做法步骤
步骤 1
所有佐料放搅拌机里打成泥,锅中放水煮温够用手虎口挤出肉丸,用勺子刮入锅中成型即可
手工肉丸的小贴士
冰水木薯淀粉分3次加入,朝一个方向搅拌到全部吸收
菜谱创建时间:2021-02-27 19:50:05
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