炸沙虫，好吃到停不下来

我用的是湛江本地渔民自晒的沙虫干，首先要先去沙袋。

沙虫干，油温大概六成热的时候就下沙虫炸，关小火炸，炸成金黄色就可以了捞出来了。

把炸好的先捞出来，还没有炸好的继续炸

炸好了，稍微给晾一下再吃，吃起来才脆，炸好了以后，金黄金黄的，嘎嘣脆，又香又鲜的，还可以沾酱油吃，给孩子配白粥、给长辈下酒都非常好。