酥脆栗子控必做米粉健康栗子塔附万能挞皮配方！无麸质～

【挞皮做法】#🟡准备工作：1.杏仁粉过筛 2.所有材料冷藏降温 3.烤盘铺油纸 4.烤箱预热180度

开始制作挞皮：盆中放入除豆浆外所有材料，混合均匀

用手将盆中的黄油和粉混合

将豆浆加入，混合成团。此时米粉团呈现柔软，往下垂落的样子。用保鲜膜包裹，放入冰箱冷藏静置

依据用途不同可以以不同方式保存。

我们这次要做的是塔，所以就切成边长为10厘米的正方形，切好的挞皮放入模具(塔模具都OK)，冷藏30分钟

【制作内馅】黄油➕糖混合，加入栗子奶油霜搅拌均匀

少量多次加入打散的鸡蛋液搅拌均匀，再加入朗姆酒和粉类搅拌均匀。

将内馅分成6份挤入塔模，并在每个塔里放上一个栗子。175度烤28～35分钟就可以了。烤好后撒上可可粉做装饰。