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小美翡翠饺子、柳叶饺子
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作者：
厨神如画V
用料
小美翡翠饺子、柳叶饺子的做法步骤
步骤 1
将400克面粉、200克水和10克油放入主锅，以30秒/速度3 - 6渐速混合。 加入2克盐，以2分/ 揉面，取出备用。
步骤 2
菠菜150克、水150克，放入小美主锅，设定30秒/速度10打成泥
步骤 3
用细滤网过滤出菠菜汁，清空主锅
步骤 4
将200克面粉、100克过滤的菠菜汁和5克油放入主锅，以30秒/速度3 - 6渐速混合。 加入1克盐，以2分/ 揉面
步骤 5
两个面团整成球形，包上保鲜膜，防止风干，静置15分钟，醒面后备用。
步骤 6
馅儿的方子请点击食谱链接https://www.xiachufang.com/recipe/104545775/
步骤 7
绿面搓成光滑圆条压平，擀成长方形薄片，白面搓成同长光滑圆条，分成两份做，图片上是其中半份
步骤 8
将白面包入绿面中
步骤 9
搓成细长条
步骤 10
切成12克大小的剂子（注意保持外绿内白）
步骤 11
撒干粉，将小剂子团成圆形
步骤 12
压扁
步骤 13
用擀面杖擀成中间厚边缘薄的均匀圆片
步骤 14
擀好的圆片不要太大，掌心那么大就OK，不然包出来太大个
步骤 15
放入馅儿
步骤 16
柳叶饺视频来啦……👆
步骤 17
漂亮吧！
步骤 18
哈哈哈，好乖
步骤 19
再来个特写
步骤 20
翡翠白菜饺子视频👆
步骤 21
常规饺子👆
步骤 22
常规饺子🥟视频👆
菜谱创建时间：2021-02-27 22:36:54
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