金桔酱

金桔洗净，泡淡盐水25-30分钟

冷水入锅，大火。水开后煮2分钟捞出沥干

对半切开，去籽

改刀切条

柠檬对半切开，挤出水（挤到锅里），籽不要

加入120克水、金桔、冰糖

大火烧开，转中小火熬煮几分钟后转最小火收汁如图关火。（要时不时的翻拌几下）

密封装瓶放冰箱保存。