肉松小面包（纯手工）

揉面盘里放进高筋面粉，盐 ，酵母 ，糖 牛奶一起用筷子搅和成棉絮状，用手把面揉成团，移到烘焙垫上，分2次加入软化的黄油，（每次都要揉面团充分吸收了，才能加剩下的）不停的向上搓，推，使面团能出手套膜

面团放进盘里，进烤箱选择发酵功能，放一碗热水进去，38度发酵60分钟

看下发好的面团，很多孔，很柔软

移到垫子用擀面杖把面团里的气排掉

分成10个面团揉光滑，盖上保鲜膜醒15分钟

准备一些肉松和腊肠丁（火腿肠），取一个面团按扁挤上沙拉酱，放进肉松和腊肠，把面团包起收口向下放

全部弄好了，放进烤箱（不用插电）关门继续发酵30分钟（取出面包后烤箱175度预热十分钟）

取出面团抹上一层蛋液，挤上一层番茄酱，一层沙拉酱，撒上葱花，肉丁，进烤箱下层175度烤25分钟，（烤到15分钟左右看上色满意加盖锡纸继续烤10分钟）

非常漂亮揉软的面包，希望大家喜欢😁

自己做的料足，干净卫生