先在机器上称出150克油
把50克冰糖放入主锅,设置10分钟/速度10打磨成粉 把除油以外的所有材料放入主锅,设置1分30秒/速度4 然后把油从主锅盖四周缓慢的倒人,切忌不能倒得太快,整个倒油时间控制在1分20秒内倒完,机器自动乳化打发
做好后的沙拉酱晶莹剔透
建议装在裱花袋中使用
多的部分可以放入密封罐里放进冰箱冷藏使用
鸡蛋一定选用可生吃的鸡蛋,有兰皇蛋等品牌,是日本无菌技术。