萝卜丝疙瘩汤

青萝卜擦丝，准备好面粉

冷锅热油

热油的时间切葱花

油热爆香葱花，加萝卜丝翻炒均匀30秒

加冷水大火开始烧

烧水的时间做疙瘩。小碗准备一点水（或直接用水龙头自来水）水龙头就是一滴一滴接起来的速度，筷子快速搅拌（速度一定要快）（用小碗水是因为觉得自来水不够纯净，有了经验后可以用小碗纯净水自己控制水流速度）

搅拌完剩了这些水

这是极小的疙瘩

水正好开了，一点点下到水里（注意不要直接倒进去，直接倒进去会直接成一个面团）一边倒一边用勺子搅拌，煮30秒（因为疙瘩很小，30秒足够了）

煮疙瘩的时候准备两颗小小的鸡蛋（一个不足50g，如果大鸡蛋一颗也行）

用面疙瘩的碗打散鸡蛋

鸡蛋入锅快速搅拌均匀，加盐，胡椒粉

出锅～一家三口的快手早餐。