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菠菜猪肝粥
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作者：
官姝
用料
菠菜猪肝粥的做法步骤
步骤 1
小美50℃清洗法洗猪肝！！！然后切片用料酒和白胡椒粉腌制上备用； 新鲜嫩菠菜，短时间焯水去草酸后切碎备用！
步骤 2
将米和水放入主锅，以30分/100°C/速度1烹煮，煮成粥底。 加入处理好的菠菜和猪肝(只捞出肝片).姜丝，盐和一点适量的白胡椒粉，以3-5分钟/100°C/速度反转小勺烹煮，最后淋几滴香油用刮刀棒搅拌，趁热享用。(时间和切的肝的薄厚相关，一定要煮熟！)
菠菜猪肝粥的小贴士
1调料上喜欢加点生抽会影响颜色，不过也可以适个人口味 2我这个比例做出来肝和菜的比例比较多，喜欢粥多些的可以用130克-150克大米+1300克-1500克水，粥的浓稠度也可根据自己口味喜好调整。 3如果做这个粥时用一锅多菜，蒸锅组蒸东西，主锅的水量建议不超过700克，米也要少，稀稀得，否则会沸出水来！
菜谱创建时间：2021-03-01 21:08:58
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