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小美 青团
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作者：
苏苏429
用料
小美 青团的做法步骤
步骤 1
挑选嫩的艾叶洗净，锅里烧开水后放入艾叶和小苏打煮断生后，拿出来拧干水分备用。
步骤 2
将煮好的艾叶和250g水放入主锅，30秒/速度10，用网兜过滤，取185g艾草泥备用。（注意是要艾草泥！）
步骤 3
将艾草泥加入干净主锅，4分钟/85度/速度1烹煮，然后加入糯米粉，粘米粉，澄粉，冰糖粉，1分钟/速度3搅拌，再加入猪油，2分钟揉面。
步骤 4
面团取出来盖上保鲜膜。另外将腊肉和韭菜切丁加入胡椒粉混合均匀。
步骤 5
将艾草团分为10个剂子，像包汤圆一样包好青团。
步骤 6
放入垫上烘培纸的蒸盘，主锅加入500g水，20分钟/v档/速度1
步骤 7
咸香糯糯的口感，好好吃
小美 青团的小贴士
吃不完的可以在表面涂一点油然后裹上保鲜膜放冰箱冷冻，吃的时候拿出来蒸软即可。
菜谱创建时间：2021-03-01 21:22:56
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