土豆烧鸡丁

鸡腿把骨头剔出来切成小块。

土豆切成小块。

鸡肉里放一勺盐、一勺白糖、一勺料酒、一勺生抽、一勺老抽和一勺蚝油，用手抓均匀腌制十五分钟。

鸡肉热油下锅炒至八分熟。

炒变色后捞出备用。

土豆倒进去炒断生。

倒入生姜和豆瓣酱炒香。

把鸡丁倒进去炒均匀。

炒均匀后倒入大蒜。

起锅前倒入青红椒。

装盘，好吃的土豆烧鸡丁就做好了。