准备干性材料,放入厨师机,将干性材料搅拌好后加入水,水要分次加入,预留一些看面粉的吸水性
面团搅拌出筋后加入黄油
搅到扩展阶段即可
基础发酵约60分钟
发酵好后排气分割6份,我是做了两倍量
按照图片的方法把面团整理成纺锥型
表面喷上水
粘上白芝麻摆盘
最后发酵至两倍大
190℃上下火,烤15--18分钟,具体要看烤箱的情况,烤好后从中间切开抹上沙拉酱放上肉松即可