准备好材料:荷兰豆去两头洗净,胡萝卜、鲜竹笋切片,腐竹泡软后切段
口蘑切片,木耳泡发
烧开水把竹笋焯熟
木耳、荷兰豆、胡萝卜片焯水1分钟
锅里热油,下口蘑片煎一下
准备一碗酱汁:蚝油一勺,生抽一勺,盐糖适量,水淀粉两勺,搅拌均匀
把焯好的鲜竹笋、木耳、腐竹、荷兰豆、胡萝卜一起放锅里翻炒
倒入调好的酱汁,中小火煮3分钟
装碟,完成