不用刷糖水照样好吃的红茶磅蛋糕

模具最好铺油纸，以前试过不铺的，脱模费劲，损坏糕体表面，颜值下降！鸡蛋，黄油提前拿出来，恢复室温！

茶包剪开，用热水（泡茶90度）泡一会儿！

牛奶微波一下，倒到茶液里，放凉备用！烤箱180度上下火，中层预热！

面粉，杏仁粉，泡打粉过筛备用！

黄油用打蛋器打顺滑，分几次加入细砂糖或糖粉继续打发！

打至蓬发发白就可以了！

分次加入打散的蛋液，继续打蛋器打发！

打到这种程度！

加入红茶奶液！换刮刀搅拌均匀！

筛入低筋面粉，杏仁粉，泡打粉，搅拌均匀！

这种程度！

装裱花袋备用！

均匀的挤到模具中，最好两头高，中间低！放入预热好的烤箱，把温度调至170度上下火，中层60分钟！

烤至20分钟左右，用利器划开，为了让裂口更好看些！也可以省了这一步，自然裂口也好看！

熟了出炉，振两下！放晾晒架晾凉！

打上包装，让它回油以后再吃！最快第二天！放冷藏一周都没问题！吃的时候切一块，配红茶！完美下午茶！

有小伙伴问油纸怎么折，我画了一下！不知道能不能看懂！总的来说，裁两条纸，一条5.5*36 ，另一条21.5*20！