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小酥肉
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作者：
小破孩L
用料
小酥肉的做法步骤
步骤 1
里脊肉冷冻后切手指粗细的条更好切，测底化冻后加切碎的花椒（喜欢花椒味的小酥肉，麻麻的，超好吃），花椒粉，盐，小苏打，鸡蛋清一个，五香粉适量，腌制30分钟，加红薯粉拌匀
步骤 2
油温七八成油温炸，一根一根的下，不要担心油温高，下一锅后油温会下降
步骤 3
喜欢吃老点的，就炸硬，焦酥
步骤 4
如图，这个还不够酥脆可以先捞出来，待复炸一边
步骤 5
没有放酱油，炸的有点金黄，出锅
菜谱创建时间：2021-03-03 19:55:10
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