油炸臭豆腐

臭干子提前用水冲洗沥干。

少许油把蒜粒炒香。

加入烧烤粉蚝油孜然粉炒匀。

加入水淀粉搅拌均匀（勾芡）

加入适量的盐和白芝麻，小火煮至粘稠即可。

熬好的酱料。

锅里油烧6层热，放入臭干子炸。

中小火慢炸。

炸好的干子会鼓起来。

臭干子装盘淋上料汁。

撒上葱花和香菜（还有撒花生碎的）

来来来。

开吃。