荷塘月色小炒-清淡爽口

芥兰杆子，削皮哦，这样比较嫩。

黑木耳泡发，胡萝卜切片，藕切薄片，肉饼切薄片，还有芥兰杆子也一样。记得藕片切好后可以泡一下水哦。

先冷锅热油，煎一下肉饼。

等到肉饼有点焦黄，就倒入胡萝卜和芥兰杆子。

翻炒数下，再倒入沥干水的藕片。

再加一点盐。

然后倒入黑木耳，继续翻炒。

随后加点清水。盖锅盖焖煮几分钟即可。

藕片，芥兰杆子，胡萝卜本身都有点甜味，所以我不建议加蚝油。