黄金椰蓉吐司

黄油软化，加入糖粉打匀；依次放入蛋黄和全蛋液打匀。

再放入奶粉拌匀

最后放椰蓉拌匀

完成备用

液种材料混合均匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏发酵一夜。

将除了椰子油以外的所有材料混合(包括液种)，揉打至扩展阶段后，加入椰子油继续揉打至完全扩展阶段，即能拉出比较结实的薄膜状态。

滚圆后放入发酵箱，28度发酵约1小时

发酵至约2.5倍大。

分割成8等份，滚圆发酵10分钟

擀成舌形卷起来继续发酵15分钟。

将面团擀开擀长，均匀抹上约22g的椰蓉馅。

顺势卷起来。不要留有空隙。

依次放入模具中，35度发酵至模9分满。

用剪刀从中间剪开，放上少许黄油。

烤箱180度30～35分钟

出炉后脱模，冷却放入密封盒中保存。

手撕or切片食用都可以。