不用烤的烤鱼

鱼清洗干净，放葱姜料酒腌制20分钟以上，腌制好的鱼粘上面粉下油锅炸至两面金黄备用。

锅里放油放入洋葱姜蒜炒香放入豆瓣酱火锅底料炒香。 将豆芽洋葱铺到锅底，然后放入炸好的鱼，再放入炒好的料炖煮至鱼熟，期间加入喜欢吃的配菜。 炖好以后放上花椒干辣椒泼热油，呲啦一下，特别想，洒上香菜就可以吃了。