草莓酱

草莓洗净，切小块，加入适当冰糖

用砂锅，开大火烧滚，转小火，拿搅拌勺搅动，防止糊锅。当呈现这样的胶状，挤入适当鲜柠檬汁，增味防氧化防腐败。尝一下甜度，如果觉得过酸，再加一些冰糖。