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肉丁茄丁面
298人浏览 3人收藏 1人做过
作者：
馋猫儿大厨
用料
肉丁茄丁面的做法步骤
步骤 1
五花肉去皮切丁备用
步骤 2
姜，葱切好备用
步骤 3
感觉茄子🍆有点儿少，加了一个土豆。切丁备用
步骤 4
起锅烧油先煸炒茄丁至软塌，盛出备用
步骤 5
另起锅不放油或少许油，加入五花肉丁煸炒至肉丁变色烹料酒去腥
步骤 6
加入八角葱姜接着炒出香味。
步骤 7
加入土豆丁煸炒，用酱油和生抽调味调色
步骤 8
加入茄丁拌匀，可加一勺黄豆酱和少许热水炖制。
步骤 9
汤汁浓稠，依个人口味添加咸味。出锅时加切好的蒜末。
步骤 10
如果加上辣椒油和少许的醋会别有风味。试试看👀
肉丁茄丁面的小贴士
汤汁浓稠度可以自行调节，喜欢汤多的就稍微多加点儿水。 出锅时一定要加多多的蒜末才好吃。
菜谱创建时间：2021-03-04 17:52:41
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