蒜蓉蒸排骨

排骨用冷水泡至少15min，去血水。

蚝油，生抽，盐，少许糖。 揉匀。

分两三次加入淀粉，揉匀。

蒜切末儿。

加到排骨里，揉匀。 加姜末，揉匀。

腌制，20分钟。 上火，大火蒸40min

好了 滑嫩可口。