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好吃到停不下来的蒜香奶酪面包
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作者：
侯小猴烘焙
用料
好吃到停不下来的蒜香奶酪面包的做法步骤
步骤 1
准备好所有材料
步骤 2
除盐和黄油之外所有材料放入桶内
步骤 3
二档一分钟使液体与粉类充分融合
步骤 4
五档6-8分钟搅拌成粗膜状态
步骤 5
加入盐搅拌均匀
步骤 6
加入切成小块的黄油后搅拌均匀
步骤 7
成团后取出收圆
步骤 8
放入醒发箱醒发至约两倍大
步骤 9
醒发好后的面团分成12个小面团进行收圆
步骤 10
放入醒发箱进行二次醒发至约1.5倍大
步骤 11
放入预热好的烤箱150度25分钟或平炉上220度下160度25分钟，放石板烤制
步骤 12
烤完晾凉，制作奶酪部分。淡奶油和糖加入桶内。
步骤 13
打发出尖角状态加入奶油奶酪
步骤 14
打发均匀放入裱花袋中备用
步骤 15
制作蒜香馅部分，全部放入碗中打碎
步骤 16
倒入融化好的黄油、淡奶油、盐、糖搅拌均匀备用
步骤 17
晾好的面包切割成花瓣状，底部不要切断。
步骤 18
挤入做好的蒜香酱到每个花瓣中间
步骤 19
然后面包表面刷上蒜香酱，里外尽量都刷到
步骤 20
放入烤箱再次150度烤制10分钟口感更好。
步骤 21
超级好吃的蒜香奶酪包就做好了
好吃到停不下来的蒜香奶酪面包的小贴士
本配方为12个小面包，可根据需求增减配方的量
菜谱创建时间：2021-03-05 14:43:18
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