用APP打开 
『涵食记』酸菜炖排骨 • 地道东北菜
215人浏览 9人收藏 0人做过
作者：
涵食记
用料
『涵食记』酸菜炖排骨 • 地道东北菜的做法步骤
步骤 1
排骨焯水后备用。 具体：排骨洗净，冷水下锅，水开后捞出，这一步目的为去除血水。
步骤 2
用的这款酸菜，一袋将近一斤
步骤 3
排骨焯水的时候，准备调料。
步骤 4
酸菜切丝。
步骤 5
锅里加水，放入准备好的香料，以及除了盐之外的其余调料。开火，水开后加入焯过水的排骨，加盖炖煮40的分钟。
步骤 6
40分钟后，加酸菜，继续炖煮20分钟。
步骤 7
加入粉条，放盐调味儿。根据粉条熟的速度准备出锅。
步骤 8
开始吃！
『涵食记』酸菜炖排骨 • 地道东北菜的小贴士
1. 排骨焯水，冷水下锅 2. 这个菜没什么特殊调料，想额外放点蚝油鸡精都可以，不过酸菜味儿重，可能吃不大出来 3. 除了粉条，可以加其他自己喜欢吃的配菜 4. 吃的时候标配是蒜泥🧄和米饭🍚，酸菜粉条蘸着蒜酱，绝了。 蒜酱就是切碎的蒜末或者挤好的蒜泥➕生抽
菜谱创建时间：2021-03-05 16:51:21
评分 7.6 1914 人做过
评分 7.8 1028 人做过
评分 7.4 80 人做过
评分 8.1 9 人做过
1 人做过
评分 9.0 7 人做过
作者的其他菜谱
评分 7.8 1201 人做过
评分 8.2 42 人做过
评分 7.4 13 人做过
3 人做过
评分 7.6 1537 人做过
评分 8.2 291 人做过
评分 8.1 220 人做过
评分 7.3 204 人做过