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将青葱放入主锅,以5 秒/速度 5剁碎。倒入一个碗中,置于一旁待用。
将红萝卜和西葫芦放入主锅,以3 秒/速度 5剁碎。倒入蒸锅,置于一旁待用。
将水和1茶匙盐放入主锅,以5 分/Varoma/速度 2煮沸。
加入藜麦,架上蒸锅组,以13 分/Varoma/反转/速度 2蒸煮。
取下蒸锅组,置于一旁待用。利用网锅沥干藜麦。将蒸锅里的蔬菜和藜麦转移至一个碗中,待凉至少10分钟。加入葱花、番茄块、橄榄油、香脂醋、茴香籽、½茶匙盐和白胡椒粉。搅拌并调味。放入冰箱冷藏即可享用。
藜麦是伪谷类之一,它并非真正的谷类而且不含麸质,却当作谷类使用。 藜麦略带坚果的味道,可以做成甜食或咸味菜。 除了当作配菜,藜麦可以取代米饭、意大利玉米糕或意大利面。 可在沙拉加入巴西利、韭菜、罗勒、薄荷叶或葡萄干变化调味。














