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下饭菜-酱爆茄子
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作者：
小姐姐的美食记录
用料
下饭菜-酱爆茄子的做法步骤
步骤 1
将茄子拍开切段，加入一勺生粉(生粉吸走水分)
步骤 2
热锅烧油，油热放入茄子炸，炸至熟盛出备用
步骤 3
锅中热油➕肉末炒
步骤 4
➕大蒜末，郫县豆瓣酱
步骤 5
豆瓣酱炒出红油，加入炸好的茄子翻炒
步骤 6
➕少许的盐，注意郫县豆瓣酱略咸，我还加了点生抽
步骤 7
最后加入青辣椒，就可以出锅啦
步骤 8
好吃又下饭的酱爆茄子就做好啦！
菜谱创建时间：2021-03-06 13:29:33
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