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酸汤肥牛
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作者：
卷妹妈咪
用料
酸汤肥牛的做法步骤
步骤 1
1.粉丝用温水泡软、豆芽焯水备用
步骤 2
2.野山椒、小米椒剁碎，野山椒酸水倒出备用
步骤 3
3.锅中放入清水，放姜片、料酒、花椒和肥牛片～烫熟备用
步骤 4
4.锅中油色，放入蒜片、野山椒和小米椒翻炒，再加入适量清水和野山椒酸汤，放入盐，烧开转小火熬5分钟
步骤 5
6.倒入粉丝和豆芽同煮，捞出至碗中；再放入肥牛，煮好倒入碗中～
步骤 6
7.撒上葱花、淋上热油即可
酸汤肥牛的小贴士
1.酸辣味主要取决于野山椒，酸味不够可加适量的米醋
菜谱创建时间：2021-03-06 13:44:37
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