芥末虾球

1，虾仁用黑胡椒和蛋黄盐拌匀腌制30分钟 2，腌制好的虾仁裹上淀粉，注意要一个个的裹，虾仁不要粘连在一起。 3，油热后用筷子一个一个的炸虾仁成卷曲金黄色捞出控油脂。 4，蛋黄酱里放入芥末酱，芥末按照个人口味添加，少许炼乳增香。搅拌均匀即可。 5，虾仁倒入酱汁均匀搅拌装盘，撒上少许肉松，开吃

同上