青汁杂粮包带炒馅料的做法

青汁上个图吧，它的优点太多了，有兴趣的可以网度一下。

备料就不说了嘛。面粉，玉米粉，酵母，温牛奶，糖，盐，小苏打混合起来，全部搅拌成絮状。记得牛奶少少地加喔。

揉成光滑面团，尽量偏软点。放盆里，封上保鲜膜，放置温暖处发酵，着急的可以在锅里来个热水浴。合格的标准是：手指在面团上戳个洞，不回缩就行了。

做个简易的模具还是要的。这是一个小号的蛋清分离器，剪一块锡箔纸，用锡箔纸在容器内铺满一层，用力挤压出一圈印子和形状，再把多余的边款叠进去，收圆整形，再取出来就好了。感觉哪个形状不太好，再回炉压呀就是了。

再来个图嘛。顺着印子收叠起就好了。可以回收下次用的。

面发好后，取出揉面几分钟排气。搓成圆柱体，切成小剂子。别太小了，不好包料。

慢慢搓圆，用大拇指做窝，放入模具，慢慢整形，模具别取出来哈，要蒸的，一取就塌了。

可用叉子做花，要叉深点。盖上，二次发酵，感觉面团拿起来很轻柔就可以了，大概20—30分钟后，看温度嘛。

冷水上锅蒸，上汽后10-12分钟，焖3分钟后开盖。

馅料准备：胡萝卜丁，最好有点黄瓜丁喔，肉丁，藕丁，玉米粒，姜蒜粒。胡萝卜、藕和玉米要先在锅里过一道水，基本上快熟了才行。热锅后，放入姜蒜粒炒香，再放入油煸炒，出味后，放入五花肉丁爆香出油，再搁入其他材料翻炒，最后加入生抽，盐，少量鸡精，蚝油即可出锅。

待面饼稍微凉一小下后，再轻取模具，否则取不下来的喔。

还是可以的嘛！