素拌什锦菜

食材。

菠菜洗净后，先汆一下水。

鲜香菇、胡萝卜分别切片、切丝。

把绿豆芽、菠菜、鲜香菇，胡萝卜分别煸炒。

煸炒后的蔬菜，放入一个稍大一点的容器中，撒上一勺熟的白芝麻。

再根据口味，加入六月鲜8克轻盐特级原汁酱油，拌匀。

装盘，有香油的话，再淋上一些，更赞。

简单快手又低脂的一道凉菜就做好了。