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사골소고기떡국韩式牛肉年糕汤
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作者：
Yolli
用料
사골소고기떡국韩式牛肉年糕汤的做法步骤
步骤 1
所有调料提前准备好
步骤 2
打两个鸡蛋，蛋黄和蛋白分开打散，嫌麻烦的话可以直接煎
步骤 3
用厨房纸在锅里擦点油煎蛋黄
步骤 4
蛋白和蛋黄煎好后稍微放凉，热的时候切的话会碎掉
步骤 5
鸡蛋卷好后切丝备用
步骤 6
牛肉切小口
步骤 7
放胡椒粉和蒜末一勺盐香油腌制十分钟
步骤 8
年糕片洗净之后泡水备用
步骤 9
锅里放油炒牛肉，炒制没有血色
步骤 10
再放入两碗牛骨汤烧开，没有的话可以用鳀鱼汤代替，再没有就用清水 烧开后加入年糕片，➕半勺汤用酱油，一勺鱼露，尝尝咸淡不够的话再用盐来调味5分钟后关火
步骤 11
盛出后放鸡蛋丝和紫菜碎 再放点葱花 浓浓的牛肉年糕汤
菜谱创建时间：2021-03-06 19:21:48
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