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三杯鸡
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作者：
佳佳de小厨房H
用料
三杯鸡的做法步骤
步骤 1
鸡翅对半切开，放3片姜片，适量料酒去腥，焯水
步骤 2
清水冲洗干净，洗去浮沫，沥干水份备用
步骤 3
热锅冷油放姜片炸出香味
步骤 4
倒入鸡翅翻炒至两面微黄。加入老抽2勺，蚝油2勺翻炒均匀，使鸡翅上色
步骤 5
加入清水漠过鸡翅，放入5颗冰糖，盖锅盖大火煮开（大家水可以再多点，图片上水不够多我又加了点漠过鸡翅）
步骤 6
大火煮开15分钟后，开盖继续大火收汁，期间用锅铲不停翻炒，以免粘锅，煮至汤汁浓稠即可。 （大火煮开后可根据自己口味适量放点盐或老抽）
步骤 7
Good，非常完美！！！出锅后撒上葱花 巨巨巨好吃，全家都吃不够，宝宝吃完还说好好吃
菜谱创建时间：2021-03-06 21:34:58
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