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腐竹焖鱼腩
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作者：
华小厨320
用料
腐竹焖鱼腩的做法步骤
步骤 1
草鱼腩洗净后切块，用盐、生抽腌制15分钟
步骤 2
生姜切片、洋葱切小块、干辣椒切开，放一起备用，青椒切丝，小葱切段
步骤 3
炸腐竹切段
步骤 4
锅里热油，下鱼块去煎一下（油要烧得够热，鱼才不会粘锅），煎好一面再翻过来煎另一面，两面都煎好后盛出备用
步骤 5
锅里热油，把姜片、洋葱、干辣椒下锅爆香
步骤 6
放入煎好的鱼块
步骤 7
加入适量开水
步骤 8
倒入炸腐竹，加点生抽、料酒、白糖，盖上锅盖中小火焖5分钟
步骤 9
焖好后加点盐调味，放入葱段
步骤 10
装碟，完成
菜谱创建时间：2021-03-07 12:35:13
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