蛋挞（手抓饼版）

两张手抓饼叠起后解冻至软，（两张手抓饼正反面有四张纸，去掉中间的两张）

卷起卷实

切成9个剂子

切面朝上

擀成圆面片

放入蛋挞托，四周用大拇指内侧向上推

牛奶加细砂糖搅拌至融化（也可以放微波炉叮30秒融化）。烤箱预热，上下火190度。

加蛋黄、淡奶油、玉米淀粉

搅拌均匀后过筛两遍

蛋挞皮装烤盘里

倒入蛋挞液九分满，放进预热好的烤箱上下火190度烤20分钟。

烤制蛋液鼓起，表面焦黑斑直接出炉。