皮皮虾洗净,大蒜切末,红椒切块,西芹洗净切块焯水
油烧热下入蒜末爆香后加入红椒
下入皮皮虾炒至变色,下入一小勺盐
沿锅边淋入少许清水(水不能多)盖盖焖一下,一两分钟即可
掀盖后西芹倒入去翻炒,再加入1勺蚝油
爆炒至收汁即可
香喷喷的皮皮虾(虾姑)炒西芹就完成啦✅
全程大火 可用剪刀剪掉皮皮虾头尾再来炒